Un locale a due passi dal Tempio Capitolino o meglio un laboratorio a più anime come gli stessi proprietari amano definirlo. Gelato, focacce, lievitati, fermentati di verdure, vasocotture, sono tra i prodotti che potete trovare da Alimento.
Un aperitivo diverso che è diventato recentemente uno dei miei “posticini”
e quando chiedo il “solito” sanno che intendo il Surlo, un liquore naturale nato dall’infusione di erbe, fiori, frutta e spezie, dal sapore fresco e leggermente amaro che non assomiglia a nulla che avete provato, ci scommetto 😉!
D’obbligo un morso alle focacce tra le più originali mai assaggiate; l’impasto è leggero e croccante e anche una semplice margherita saprà stupirvi e deliziarvi.
Il locale è piccolo anzi piccolissimo, invaso da un profumo di pane inebriante, essenziale, senza fronzoli, forse manca un po’ d’atmosfera quindi non sceglietelo per una serata romantica…
Oppure Si!
perché dopo il primo Surlo vi assicuro che vi sentirete subito sciolti e temerari, provare per credere 🤣
Alimento, Via Agostino Gallo 6, Brescia
